2015 májusában ért véget a II. Rákóczi Ferenc Kárpátaljai Magyar Főiskola által szervezett Falusi vendéglátó képzés, amely egy négy országos Európai Uniós projekt (HUSKROUA 1101/041) finanszírozásából valósult meg.
A képzés hátterét, tananyag és vizsgaszervezés szintjén, a Türr István Képző és Kutató Intézet nyíregyházi igazgatósága biztosította, míg a helyi oktatás megvalósulását a Rákóczi Főiskola tette lehetővé. Ezen túl további két határon túli fél is részt vett a projektben, ugyanis a szatmárnémeti Unio TraianVuia Szakképző Intézet (Edély), valamint a Nagykapos és Vidéke Társulás (Felvidék) a saját képzésén túl biztosította az oktatók és hallgatók mobilitását is. Ennek megfelelően hallgatóink megtanulhatták az egyes régiók specifikus ismereteit a vendéglátás terén, s mi is bemutathattuk Kárpátalja jellegzetességeit a partnerintézetek diákjai számára.
2015. május 11-én Máriapócson erről a tudásukról adtak számot a hallgatóink először írásbeli vizsga formájában, majd május 14-én folytatódott gyakorlati vizsgával, ahol a diákok vendéglátó és főző ismereteiket mutatták be a vizsgabiztosok előtt. Másnap szóbeli vizsga formájában bizonyították azt, hogy sikeresen elsajátították a tananyagot az 560 órás képzés alatt.
Minden régió hallgatói – 10 fő Nyagykaposról, 10 fő Szatmárnémetiből, 10 fő Máriapócsról – sikeresen vették az akadályokat, s így a Rákóczi Főiskola képzésében részt vett 12 hallgató is „kiválóan megfelelt” elismerésben részesült.
2015 júniusában megrendezésre kerülő projekt-záró konferencia alkalmával az OKJ képzés elismerő oklevelét, valamint a nemzetközi megfelelést igazoló ún. Europass bizonyítványt átvehetik a hallgatók.
Felnőttképzési Központ