A II. Rákóczi Ferenc Kárpátaljai Magyar Főiskola Felnőttképzési Központja szervezésében 2016. február 6-án vette kezdetét a konyhai kisegítő- és szakácsképzés. A képzés során a nyíregyházi Türr István Képző- és Kutatóintézettel közösen azt fogja megtanulni a tan
A helyi oktatókon kívül vendégelőadók is segítik a munkát. 2016. március 4-én vendégelőadóként érkezett Prohászka Béla Venesz-díjas, olimpiai aranyérmes mesterszakács, a Magyar Nemzeti Értékek és Hungarikumok Szövetségének alelnöke, a Mintamenza hálózat igazgatója, aki Magyar gasztronómia, magyar értékek és hungarikumok és világgasztronómia címmel tartott előadást, amely során a hallgatóságot a magyar gasztronómia történelmébe vezette vissza. Ismertette a magyar hungarikumokat, és elmondta, hogy lehetőség van arra, hogy a kárpátaljai magyar ételeket, szokásokat a magyar állam előtt bemutassuk mint kárpátikumokat.
A továbbiakban Bora Imre, a békéscsabai Sörfesztivál és Csülökparádé főszervezője tartott előadást A fesztiválok szerepe a gasztronómiában címmel.
A rendhagyó foglalkozásokat Orosz Ildikó rektor asszony nyitotta meg, aki felhívta a résztvevők figyelmét, hogy sajátítsák el a mesterek titkait és népszerűsítsék a magyar konyhaművészetet. Majd Váradi Natália, a Felnőttképzési Központ vezetője köszöntötte a megjelenteket, valamint a Türr István Képző- és Kutatóintézet képviselőit: Juhászné Takács Tímea instruktor, Gurbán Sándor képzési osztályvezető és Siktár György instruktor.
Az előadások után gyakorlati foglalkozásra került sor, melyen a mesterszakács vezetésével az eredeti magyar gulyáslevest készíthették el közösen.
A vendégelőadók sorát Dr. Csermák Zoltán, az MTVA senior nemzetközi referense és kommunikációs főmunkatársa folytatta március 8-án, aki arról tartott előadást, hogyan kell a vendég számára tetszetősen elkészíteni és feltálalni a fogásokat.
